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鹿児島県日置郡吹上町
鹿児島県薩摩半島・西部の吹上浜に吹上町があり、吹上浜は延長約４０ｋｍの白砂青松の海岸で日本三大砂丘の一つとされています。
その砂丘よりに原口酒造(株)が在り、蔵と砂丘の間には松林と芋畑だけの自然環境豊かな場所で新鮮な甘藷を使用されています。 |
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ＮＥＷ
阿多 芋焼酎
黄麹は、白麹・黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、普通に仕込めばもろみは酸敗します。このため、もろみを低温経過にするなど、製造技術的にはとても熟練を要する焼酎造りです。できあがった焼酎は、香りがやさしいのが特色です。
H15年１０月に仕込み三年間じっくり熟成させた、香りと味を一層引き上げた貴重な逸品です。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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黄吉酎 芋焼酎
「吉酎
黄麹」の場合、黄麹は低温発酵するために仕込み時期も寒い季節に限られます。また、糖化力が弱いため通常の麹での焼酎造りに比べて、同量の芋を糖化する為には他の麹より麹米を多量に使わなければならなくなり、非常に手間がかかります。
「黒吉酎」「白吉酎」よりも立ち香が穏やかながら爽やかで落ち着いた味わいの焼酎に仕上がっております。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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白吉酎 芋焼酎
「吉酎」はコクがあるけど呑みやすい本格派薩摩焼酎です。本格派の芋の香りと旨み、古酒の持つまろやかさを感じさせる焼酎で、しっかりした味わいに仕上がっております。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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黒吉酎 芋焼酎
「吉酎」はコクがあるけど呑みやすい本格派薩摩焼酎です。本格派の芋の香りと旨み、古酒の持つまろやかさを感じさせる焼酎で、穏やかな味わいに仕上がっております。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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