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鹿児島県出水郡高尾野町
明治５年創業。現社長の曾祖父が焼酎の製造を始め、現在に至っている。
レンガ造りの煙突、石蔵が蔵の伝統を伝えている。
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古の千鶴 木桶蒸留 芋焼酎
「木桶蒸留 古の千鶴」の特徴は、なんといっても、昔ながらの木桶蒸留器。蒸留器は、現在、ステンレス製がほとんどですが、昔使われていた木桶蒸留器を使い、個性ある焼酎造りをしました。痛みが早く、手入れが大変ですが、杉の木桶のすき間から、ガスが微量ずつ抜けて、まろやかで味わい深い焼酎ができます。
黒麹かめ壺仕込みの「古の千鶴」のもろみを、木桶の蒸留器で常圧蒸留した「限定 木桶蒸留 古の千鶴」。２年間熟成させ、実に落ち着いた風味に仕上げました。
木桶のほのかな香り、熟成酒ならではのとろっとした甘みをお楽しみください。
完売しました
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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古の千鶴 芋焼酎
蔵元期待の若手杜氏 坂下恭一氏が創り出す、昔懐かしい「蔵の味」を厳選した黄金千貫を用い黒麹甕壷仕込みで再現。
蔵元自信作の逸品です。
まろやかでいて芋の主張も有りの良い焼酎です。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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千鶴 芋焼酎
週刊新潮の「選び抜かれた名品の時代」芋焼酎部門で１位に選ばれました。厳選された黄金千貫（コガネセンガン）を使用しており、コクと深みのある味をかもしながら,さらりとした甘さが特徴です.。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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神しずく 初留取り芋焼酎
初留取りとか初垂れとか呼ばれるこの焼酎は、初蒸留の際にわずかにとれる稀少な焼酎です。
「神しずく」は初蒸留の６００秒（１０分間）までの初留だけを使用した凝縮された芋の風味豊かな焼酎です。
麹は高品質な黒麹を使用し、芋焼酎の特徴をより多く引き出す為、二次仕込みのモロミの温度を高めに設定し独特の芳香を生み出してあります。
生産本数 １５００本の貴重な焼酎です。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ４３度 |
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神にごり 無濾過原酒 芋焼酎
「よりよいモノをお客様へ」という目標で神杜氏が毎日、上面に浮いてくる油分を丁寧に取り無濾過のまま瓶詰め。
無濾過原酒の独特な濃く深い味わいと、口に含むとパッと広がる豊かな芳香と甘味が最高の逸品。
使用芋 南薩摩産（頴娃町）黄金千貫
仕込み水 紫尾山系地下水
酵母 協会２号
麹 黒麹
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ３６度 |
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