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鹿児島県鹿屋市
１７世紀以降の製法を守り続けながら積極的に時代に合う焼酎を開発し次々ヒット商品を生み出している蔵元さん。飲み物は水が一番大事との考えから垂水の「温泉水 寿鶴」を使用した造りで体にも優しい焼酎を醸されています。
今年２年目の大牟禮良行杜氏が新酒鑑評会で最優秀賞を受賞されました。 |
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くじらのボトル 芋焼酎
優しさと力強さを持ち合わせた３アイテムの中では一番元来の芋焼酎に近いタイプ。白麹を使用して黄金千貫と言う甘藷で仕込み常圧蒸留した香りの強い芋焼酎の入門編的な逸品。お湯割りが特に良いみたいです。温泉水「寿鶴」で醸されています。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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海 芋焼酎
優しく包み込む様な柔らかさで特に女性の方に人気のある焼酎。黄麹を使用して高系と言う甘藷で仕込み低温発酵させ減圧蒸留してクセのない甘味と鮮烈な香りを実現してあります。
温泉水「寿鶴」を使用した芋焼酎です。
ロック・水割りに特に向きます。
入荷数が限られておりますので、お一人様３本まででお願いいたします。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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海王 芋焼酎
スッキリした味ながらコクを大切にした香りは抑えめ、どんな飲み方でも合う爽やかな喉ごしです。。黒麹を使用してジョイホワイトと言う甘藷で仕込み減圧蒸留してあります。温泉水「寿鶴」で醸されています。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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くじらのボトル 新焼酎 芋焼酎
優しさと力強さを持ち合わせた３アイテムの中では一番元来の芋焼酎に近いタイプ。白麹を使用して黄金千貫と言う甘藷で仕込み常圧蒸留した香りの強い芋焼酎の入門編的な逸品。お湯割りが特に良いみたいです。温泉水「寿鶴」で醸されています。
昨年も好評の「くじらのボトル」の新酒１００％が今年も入荷致します。
２００７年蔵出しは完売致しました。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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海からの贈りもの２００６
無濾過芋焼酎原酒
焼酎杜氏として有名な黒瀬杜氏の元で長年修行を積み、1999年から新杜氏として腕を振るっております大牟禮良行(おおむれよしゆき)が、長い経験と新しい感覚を持ち提案致しました焼酎を、２００５年の味としてお贈りいたします。
蒸留したままの原酒を寝かせ、そのまま無濾過で瓶詰めいたしました。
これからも、杜氏と共にそれぞれの年の味わいを、毎年１作ずつご提案し続けて行き、洋酒に負けないヴィンテージの世界を築きたいと思っております。蔵元より
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ３９度 |
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くじらのボトル綾紫＜黒＞ 新焼酎芋焼酎
くじら綾紫の新焼酎です。
綾紫（紫芋）と言う甘藷で黒麹仕込み常圧蒸留。
「綾紫芋」はポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいます。香りは綾紫＜白＞よりも少しスモーキーな香りで口に含むと白麹よりも力強いコクを感じられ最後にほのかな甘さが感じられます。
お湯割りでは紫芋の優しさのある甘さが強調されて良し。
２００７年蔵出しは完売致しました。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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くじらのボトル綾紫＜白＞ 新焼酎芋焼酎
くじら綾紫の新焼酎です。
「綾紫芋」はポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいます。香りは紫芋の生クリームのようなまろやかな香りで口に含むと紫芋独特の風味とコクを感じられ後味のキレも良い。
ロックでも紫芋の風味に優しさのある甘さが強調されて良し。
２００７年蔵出しは完売致しました。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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くじらのボトル綾紫＜黒＞ 芋焼酎
綾紫（紫芋）と言う甘藷で黒麹仕込み常圧蒸留。
「綾紫芋」はポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいます。香りは綾紫＜白＞よりも少しスモーキーな香りで口に含むと白麹よりも力強いコクを感じられ最後にほのかな甘さが感じられます。
お湯割りでは紫芋の優しさのある甘さが強調されて良し。
完売致しました。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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くじらのボトル綾紫＜白＞ 芋焼酎
「綾紫芋」はポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいます。香りは紫芋の生クリームのようなまろやかな香りで口に含むと紫芋独特の風味とコクを感じられ後味のキレも良い。
ロックでも紫芋の風味に優しさのある甘さが強調されて良し。
完売致しました。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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薔薇の贈りもの 芋焼酎
鹿児島県大隅半島の鹿屋市に２００６年４月、日本一を誇れる「かのやばら園」がグランドオープンしました。丁寧に育てた香り高い薔薇「ダマスク・ダマッセナ」と優良な甘藷を使用し、ばら園園長と大牟禮良行杜氏の二人の匠の技が融合して初めての薔薇の焼酎が誕生しました。高貴でほのかな薔薇の香りをお楽しみ下さい。
「ダマスク・ダマッセナ」は世界に２万種以上ある薔薇の中で特に香りが強く、最高級の香水の原料になっています。
昨年より薔薇の香りが高く、フルーティに仕上がりました。オン・ザ・ロックか水割りでどうぞ！
２００７年蔵出しは完売致しました。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹・薔薇 |
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アルコール分 ２５度 |
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薔薇の贈りもの 芋焼酎原酒
鹿児島県大隅半島の鹿屋市に２００６年４月、日本一を誇れる「かのやばら園」がグランドオープンしました。丁寧に育てた香り高い薔薇「ダマスク・ダマッセナ」と優良な甘藷を使用し、ばら園園長と大牟禮良行杜氏の二人の匠の技が融合して初めての薔薇の焼酎が誕生しました。高貴でほのかな薔薇の香りをお楽しみ下さい。
「ダマスク・ダマッセナ」は世界に２万種以上ある薔薇の中で特に香りが強く、最高級の香水の原料になっています。
昨年より薔薇の香りが高く、フルーティに仕上がりました。オン・ザ・ロックか水割りでどうぞ！
２００７年蔵出しは完売致しました。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹・薔薇 |
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アルコール分 ３７度 |
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