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鹿児島県西之表市
種子島酒造では､数ある品種の中でも特に澱粉質が多く､甘みがあるといわれている｢白センガン｣、種子島の安納地区だけで栽培されている日本で最も甘くておいしい｢さつま安納｣､そして近年薬膳芋として人気の高い｢種子島紫｣､これらを主原料に､伝統技法のかめ壷仕込みで各種の芋焼酎を製造致しております｡ |
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金兵衛 無濾過 芋焼酎
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甘藷伝来の地、種子島の良質な芋を厳選して香味を引き立てるため、低温で醸して（低温発酵）芋のおだやかな甘い香り、ふくよかな旨味を引き出しています。甘藷は白豊、麹米に国産米を用いてより良い麹に仕上げています。
香味と旨味を残す為、無濾過で瓶詰めしてあります。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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ラベルは旧金兵衛のモノです。 |
金兵衛 芋焼酎
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主原料の甘藷は、白豊(糖度が大変高く、食味も甘くて美味しい甘藷です)と甲山水を二次仕込みに日数をかけて熟成させた甕壷仕込み。円やかで甘味も程良い飲みやすい一品です。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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久耀 芋焼酎
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濾過を弱くして酒本来の成分を残したかめ仕込みの芋焼酎。約３〜５年の間熟成させたまろみのある古酒と新酒のブレンド焼酎です。
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焼酎乙類 |
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原材料 甘藷・米麹 |
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アルコール分 ２５度 |
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| 蔵元地図 |
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