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伴野酒造(株)
長野県佐久市
明治34年創業の清酒「澤乃花」の蔵元。佐久市(優良コシヒカリの産地)の自然豊かな地において、随所に手造りを生かした酒造りを行い、量より質の理念で日々努力されています。
杜氏は新潟県小国町出身の板屋新一氏。
信濃の仁右衛門
蕎麦焼酎
他の多くの蕎麦焼酎と一線を博し、原料となる蕎麦の使用率が80%と高く(あとは米麹のみ)蕎麦の風味が純粋に味わえる逸品。
造りは清酒同様の黄麹にて添え・仲・留仕込みによる三段仕込みにて丁寧に仕込まれ、原酒のままタンクにて約1年間熟成、不純物を取り除く程度のフィルター濾過しか行わない為、風味豊かな逸品です。
焼酎乙類
原材料 蕎麦・米麹
アルコール分 25度
1800ml
1,953
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本
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